Low & Slow heisst das Geheimnis hinter dem originalen Texas BBQ. Zur Zeit der Sklaverei in Amerika konnten die Sklaven und Unterschichtb\u00fcrger sich nichts leisten. Doch auch sie hatten das Bed\u00fcrfnis spezielle Anl\u00e4sse mit einem kulinarischen H\u00f6hepunkt zu umrahmen. So begann die Smokertradition, indem sie das billigste Fleisch in selbst gebauten Smokern aus Lehm zu einem zarten und hochwertigen Produkt verarbeiteten.<\/p>\n\n\n\n
Fasziniert von der Geschichte und Tradition des Texas BBQ erschaffen wir aus fast jedem St\u00fcck Fleisch und Fisch ein Highlight.<\/p>\n\n\n\n
BBQ by Wyler-Family erarbeitet seit jeher mit viel Freude und Motivation alle Rezepte selber und setzt auch bei den Smokern ausschlie\u00dflich auf passgenaue und innovative Einzelanfertigungen der SWM Metallbautechnik AG.<\/strong><\/p>\n\n\n\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Low & Slow Low & Slow heisst das Geheimnis hinter dem originalen Texas BBQ. Zur Zeit der Sklaverei in Amerika konnten die Sklaven und Unterschichtb\u00fcrger sich nichts leisten. Doch auch sie hatten das Bed\u00fcrfnis spezielle Anl\u00e4sse mit einem kulinarischen H\u00f6hepunkt zu umrahmen. So begann die Smokertradition, indem sie das billigste Fleisch in selbst gebauten Smokern aus … <\/p>\n